フランスのほうれん草は葉っぱだけ。

パリの野菜事情について考える

　フランスのピーマンはでかい。赤や黄色で長さが２２～２３ｃｍはゆうにある。なすびもでかい、３０ｃｍはあるか

も知れない。当然ふとい、ぶつ切りにして油炒めで食べたが、ナスの味はしたがちょっと日本のよりスポンジっ

ぽい感じ。うまい菜（関西ではこう言うが詳しい事は知らない）これまたでかい、５０～６０ｃｍはある。それから

もやし、・・・・・・パリでは、スーパー、八百屋などでは野菜、果物はパックづめにはしてなくて、自分で好きなだ

けパックなり、ビニール袋に入れおもさを自分で量るなり、店の人が量るなりして買うのである。

　そのもやしが「強い」のだと言う。日本では「もやし」と言えば弱々しいものの代名詞で「日影のもやし」などは

色の青白いひょろひょろっとしたちょっとおねえっぽいような、どちらかと言えば情けない男のイメージで、かくあ

ってはならじ、と日本の男のこは肝に銘じて育ったものだが（今の人は知らないけど、俺らの子供の頃はそうだ

った。）この国ではちがう、「もやし」は強くて何をやらせてもそつなくこなし、しかもでかいつらをするでもなし、正

にもてる男のイメージへと変身するのである。これはなぜか？わしゃしらん・・・・・　諸賢の研究に期待するもの

である。